牛蒡餅本舗熊屋の麩まんじゅう。

長崎 平戸にある和菓子の老舗「牛蒡餅本舗　熊屋（くまや）」の麩まんじゅうをいただきました。
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文字通り、お麩（フ）のまんじゅうです。
つやつやモチモチぷるんとしたおまんじゅうが香りのよい笹に包まれた和菓子です。

熊屋の麩まんじゅうの緑色は通常の青海苔ではなく蓬（よもぎ）なのだとか。

中身は餡子がぎっしり。
餡子はほどよい甘みで、ツルンといけちゃいます。
ひとつなんてペロリです。
お茶請けにすごく合いそうな一品でした。

んまい！