赤薩摩の原料となる「頴娃紫(エイムラサキ)」は、南薩摩、開聞岳のふもと頴娃地区だけで作られています。
アントシアニン、ポリフェノールを豊富に含んだ鮮やかな紫芋のさつまいもであり、大変甘く、非常に希少な芋です。
本来は製菓用に用いられるこの芋を贅沢にも厳選して使用し、とれたての新鮮なまま、畑に隣接する蒸留所で黒瀬杜氏が継承する伝統技術で丹念に仕込みました。
(飲み方)ロックまたは水割りでお召し上がりください。
紫芋仕込み!
芋焼酎 赤薩摩
赤薩摩の原料となる「頴娃紫(エイムラサキ)」は、南薩摩、開聞岳のふもと頴娃地区だけで作られています。
アントシアニン、ポリフェノールを豊富に含んだ鮮やかな紫芋のさつまいもであり、大変甘く、非常に希少な芋です。
本来は製菓用に用いられるこの芋を贅沢にも厳選して使用し、とれたての新鮮なまま、畑に隣接する蒸留所で黒瀬杜氏が継承する伝統技術で丹念に仕込みました。
(飲み方)ロックまたは水割りでお召し上がりください。
紫芋仕込み!
芋焼酎 赤薩摩
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